体の中から温まる スタミナヘルシーピラフ!
ガーリックジンジャーライス
![](/pdf/recipe_20190109-01.png)
このレシピの材料(2人分)
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- 米
- 1カップ
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- にんにく(皮付き)
- 1/2片
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- しょうが(皮付き)
- 15g
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- オリーブ油
- 大さじ1/2
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- 塩
- 小さじ1/4~1/2
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- 白コショウ
- 少々
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- ドライパセリ
- 適宜
作り方
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1.
米は洗ってざるにあげておきます。(20~30分)
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2.
にんにくは半分すりおろし、半分は輪切り4枚にします。
しょうがは皮をむいて、みじん切りにします。 -
3.
フライパンにオリーブ油の半量を熱して、輪切りにしたにんにくを炒め、飾り用にとっておきます。
〔温度調節機能:160℃で色付くまで〕 -
4.
同じフライパンに、残りのオリーブ油を熱して、しょうがのみじん切りを炒め、香りが出たら米を炒め、炊飯鍋に移し、米と同量の水加減をします。
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5.
4に、にんにくのすりおろしと、塩、白コショウを入れ、ひと混ぜして炊きます。
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6.
5を盛り付け、飾りのにんにくをのせ、お好みでドライパセリをふりかけます。
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