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おすすめレシピ

京葉ガス おすすめレシピ

はちみつレモンムース

さわやかレモンとはちみつのスイーツ

はちみつレモンムース

 
エネルギー:159kcal

材料(グラス4~5個)

  • 卵白
    2個分
  • 粉糖
    30g
  • 粉ゼラチン
    5g
  • 大さじ3
  • 牛乳
    1/2カップ
  • はちみつ
    大さじ3
  • 生クリーム
    1/2カップ
  • 小さじ2
  • 飾り(ミント、タイム等)
    適宜
 

作り方

  1. 1.卵白に粉糖を入れて泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ります。
  2. 2.粉ゼラチンと水を合わせふやかします。湯せんにかけて液状にして、1の中へ入れ勢いよく混ぜます。
  3. 3.牛乳とはちみつを混ぜ合わせ、2へ入れます。
  4. 4.生クリームを5分だてにし、レモン汁と一緒に 3 へ入れ、ホイッパーで混ぜます。
  5. 5.氷水で少しとろみがつくまで冷やします。絞り袋に入れ、器に入れます。
  6. 6.冷蔵庫で冷やし、上に飾りをのせます。
  7.   
  8. 牛乳とはちみつが混ざりにくい時は、牛乳を少し温めるとよいでしょう。
 

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