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おすすめレシピ(アサイーとオートミールクッキーのトライフル)

京葉ガス おすすめレシピ

アサイーとオートミールクッキーのトライフル

カラダに嬉しい Hawaiiのカフェ風デザート

アサイーとオートミールクッキーのトライフル

 
エネルギー:474kcal
(1人分)

材料(4人分)

  • <アサイーソース>
  • アサイー(冷凍)
    50g
  • はちみつ
    大さじ1
  • ぶどうジュース
    50g
  • コーンスターチ
    小さじ1/2
  • 小さじ1
  • バナナ
    2本
  • <オートミールクッキー>
  • バター(無塩)
    50g
  • 三温糖
    35g
  • 砂糖
    35g
  • 25g
  • 【A】
  • ◆小麦粉
    115g
  • ◆ベーキングパウダー
    小さじ1/4
  • くるみ
    15g
  • レーズン
    15g
  • オートミール
    15g
  • 飾り用オートミール
    5g
 

作り方

  1. 1.オートミールクッキーを作ります。
    オートミール、くるみは、あらかじめオーブンで焼いておきます。〔160℃―8分くらい〕
  2. 2.バターは混ぜやすい固さまでやわらかくし、砂糖と三温糖を入れてよく混ぜます。
    溶いた卵を少しずつ加えて混ぜます。
  3. 3.【A】を合わせてふるって、2回に分けて 2 に加えます。
    粉が混ざったら、みじん切りにしたくるみ、オートミール、レーズンを入れてさっくりと混ぜます。
  4. 4. 3 を1個約25gくらいに丸め、オーブン皿に並べ、器の底などを利用して平らにつぶし、形を整えます。
  5. 5. 4 に飾り用オートミールを1個につきひとつまみ押し付けるように乗せてオーブンで焼きます。〔ガスオーブン:160℃―18分〕
  6. 6.アサイーソースを作ります。
    鍋にアサイーとぶどうジュースを入れ、半量になるまで煮詰めます。
    はちみつを加え、分量の水で溶いたコーンスターチを入れてとろみをつけます。
  7. 7.バナナは斜め薄切りにします。
  8. 8.オートミールクッキー、バナナの順に器に入れ、一番上にバナナをのせます。
    上からアサイーソースをかけます。

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