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ごま団子

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ごま団子

 
エネルギー:136kcal(1個分)

材料(4個分)

  • 【A】
  • ◆上新粉
    10g
  • ◆白玉粉
    25g
  • 15~20cc
  • 砂糖
    15g
  • こしあん
    50g
  • ラード
    5g
  • 白ごま
    15g
 

作り方

  1. 1.【A】をよく混ぜ、水を加え、砂糖を混ぜます。生地が固いようであれば、更に水を加えます。
  2. 2. 1 を4等分にします。
  3. 3.こしあんにラードを加え、よく混ぜます。柔らかいようであれば、鍋に入れて火にかけ、固さを調整します。
  4. 4. 3 を4等分にします。
  5. 5. 2 の生地で 4 を包み、表面をしめらせ、白ごまを全体につけます。
  6. 6. 中温でゆっくり 5 を揚げます。〔温度調節機能:160℃~170℃〕

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