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おすすめレシピ(よろこぶ巻き)

京葉ガス おすすめレシピ

よろこぶ巻き

「よろこんぶ」は一家発展の縁起料理

よろこぶ巻き

 
エネルギー:227kcal
塩分:2.4g(1人分)

材料(4人分)

  • 早煮昆布
    (長さ20cm)
    2本
  • かんぴょう
    1.5m
  • 豚モモ肉
    (薄切り)
    4枚(約80g)
  • だし汁
    (昆布の戻し汁)
    1~2カップ
  • 【A】
  • ◆酒
    大さじ1
  • ◆みりん
    大さじ2
  • ◆砂糖
    大さじ2
  • しょう油
    大さじ1~1と1/2
 

作り方

  1. 1.昆布は水に浸して戻します。かんぴょうは戻して固めに茹でます。
  2. 2.昆布1枚の上に豚肉を2枚広げてのせ、端からくるくる巻いてかんぴょうで3ヶ所結んでとめます。
    これを2本作ります。
  3. 3.鍋にだし汁と2を入れて、5分位煮ます。
    【A】を加えて落し蓋をして15分程煮たら、しょう油を加えて弱火で煮詰めます

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