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おすすめレシピ(お肉の磯辺ロール)

京葉ガス おすすめレシピ

お肉の磯辺ロール

和と洋のコラボレーション お豆腐でヘルシーに

カジキマグロの味噌ステーキ

 
エネルギー:62kcal
塩分:0.3g(1/2本分)

材料(2本分)

  • 豆腐(木綿)
    80g
  • 【A】
  • ◆パセリ
    1枝
  • ◆合いびき肉
    80g
  • ◆粉チーズ
    大さじ1と1/2
  • ◆塩
    小さじ1/4
  • ◆白コショウ
    小さじ1/4
  • 焼き海苔
    1と1/2枚
  • 薄力粉
    小さじ1
  • サラダ油
    小さじ1
 

作り方

  1. 1.豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りをし、ボールにくずして入れ【A】と混ぜ合わせます。
    パセリは葉をみじん切りにします。
  2. 2.のりは半分に切り、まな板に縦長に置きます。
    1 を半量のせ、薄力粉を茶こしでふります。
    手前からくるくると巻き、全体にも茶こしで薄力粉をふります。
  3. 3.フライパンにサラダ油をひき、はじめに巻き終わり部分を2分ほど焼き、その後5分ほど転がしながら焼き、温度を落として中まで火を入れます。
    〔温度調節機能:180℃-7分(そのうち2分で巻き終わりを焼く)、160℃-5分〕

ワンポイント

  • お好みで、ホースラディッシュ等を添えます。

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