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おすすめレシピ

京葉ガス おすすめレシピ

ホンビノス焼きおにぎり

貝の旨みたっぷり グリルで香ばしく焼きます

ホンビノス焼きおにぎり

 
エネルギー:304kcal
塩分:0.9g(1人分)

材料(2人分)

  • ホンビノス
    4個
  • 1カップ
  • しょう油
    小さじ2
  • 【A】
  • ◆みりん
    小さじ1
  • ◆しょう油
    小さじ2
  • ◆砂糖
    小さじ1
  • 【B】
  • ◆水
    150cc
  • ◆酒
    大さじ1
 

作り方

  1. 1.ホンビノスはよく洗い、【B】で茹でます。茹で汁は取っておきます。
  2. 2.米は洗って浸水し、しょう油、 1 の茹で汁と水で水加減し、炊飯します。
  3. 3.炊き上がった 2 でおにぎりを4個作り、貝からはずしたホンビノスの身を中央に埋め込みます。
  4. 4.グリルに 3 を並べ、焼きます。〔水なし両面焼きグリル:上下弱火―7~8分〕
    途中、刷毛で【A】を塗りながら焼きます。

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