おすすめレシピ（マグロのカルパッチョ）

ひと手間加えて　おもてなしに

1. 1.マグロに赤ワイン、しょう油をなじませ、しばらく置きます。
2. 2.塩、コショウをして、ミキサーで細かくした生パン粉を薄くつけます。
3. 3.フライパンにオリーブ油を熱し、1のマグロ全体を平均に手早く焼き、冷蔵庫に入れて冷やします。
4. 4.ミニトマトは輪切り、玉ねぎはみじん切りにして水でさらします。
5. 5.冷やしたマグロをを5mm～7mm幅に切り、【Ａ】を合わせてドレッシングを作り、マグロにかけます。
6. 6.器にルッコラを敷き、 マグロを盛り付け、トマトと玉ねぎをのせ、その上に【Ｂ】を合わせたソースをかけます。
   お好みで、パルメザンチーズ、ピンクペッパー等をちらします。