おすすめレシピ（手作りソーセージ）

スパイスとハーブを効かせて　家庭でも手軽に楽しめます

1. 1.フードプロセッサーに豚挽き肉と塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
2. 2. 1 にレモン汁、卵白、片栗粉、白ワインを入れ、さらに混ぜます。
   【Ａ】のスパイス類を加えてよく混ぜ、ボウル等に移して冷蔵庫で休ませます。
3. 3. 2 をしぼり袋に入れ、１本分ずつ用意したラップ等の上に１２本しぼります。
   空気が入らないように、ラップの両端をしっかり包みます。さらに上からアルミホイルで包みます。
4. 4. 3 を蒸し器に入れ、１５分くらい蒸します。

• 蒸した後にフライパンで焼いてもおいしく召し上がれます。