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おすすめレシピ(ローストビーフ)

京葉ガス おすすめレシピ

ローストビーフ

グリルで簡単!2種のソースでいただきます

ローストビーフ

 
エネルギー:195kcal
塩分:0.9g(1人分)

材料(2人分)

  • 牛モモ肉
    200g
  • 小さじ1/3
  • 黒コショウ
    少々
  • にんにく
    3g
  • パルメザンチーズ
    15g
  • <ソースA>
  • オリーブ油
    小さじ2
  • レモン汁
    小さじ1
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • <ソースB>
  • はちみつ
    小さじ1
  • しょう油
    大さじ1/2
  • グリーンカール等
    2枚
 

作り方

  1. 1.肉たたきで牛モモ肉を平らにします。(高さ3cmくらい)
    肉の表面に塩、コショウ、輪切りにしたにんにくをすり込み、最後にすりおろしたパルメザンチーズをまぶすようにすり込みます。
  2. 2.グリルに 1 の肉を置き、焼きます。〔両面焼きグリル:強火7分+余熱2~3分〕
    アルミ箔に包んで15分ほど休ませます。
  3. 3.薄くスライスして盛り付け、お好みのソースでいただきます。
  4. ソースはそれぞれの材料を合わせます。

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