玄米茶の香り豊かな身体にやさしいご飯
玄米茶飯
このレシピの材料（4人分）
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- 米
- 1と1/2カップ
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- 発芽玄米
- 1/2カップ
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- 玄米茶（葉）
- 40g
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- 湯
- 600cc
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- 塩
- 小さじ1/2
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- 青のり
- 適量
作り方
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1.
米と発芽玄米は一緒に洗い、30分～1時間位浸水させます。
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2.
1をよく水きりをして炊飯鍋に入れます。
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3.
急須に玄米茶を入れ、湯600ccを注いで蓋をします。
10分置いた後、茶濾しで濾して濃い玄米茶をとります。（お茶は冷ましておきます。） -
4.
3のお茶を2の炊飯鍋に入れ、白米と同様の水加減をし、塩を加えて炊きあげます。
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5.
器に盛り、青のりを上にふります。
ワンポイント
- 浸水時間は季節とお好みで加減します。
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