ピリッと美味しい辛味が新鮮
スイートチリ スペアリブ
このレシピの材料（4人分）
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- スペアリブ
- 1kg
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- 小麦粉
- 大さじ3
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- サラダ油
- 大さじ3
【A】
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- ◆塩
- 適量
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- ◆黒コショウ
- 適量
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- ◆オールスパイス
- 適量
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- ◆白ワイン
- 適量
【B】
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- ◆トマト（ホール缶）
- 1缶
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- ◆にんにく（みじん切り）
- 1片
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- ◆鷹の爪
- 3本
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- ◆ブイヨンキューブ
- 1個
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- ◆豆板醤
- 大さじ1と1/2
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- ◆チリソース
- 大さじ3
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- ◆ケチャップ
- 1/3カップ
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- ◆しょう油
- 大さじ2
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- ◆カキ油
- 小さじ1
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- ◆酒
- 大さじ3
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- ◆砂糖
- 大さじ3
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- ◆しょうが汁
- 大さじ1
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- ◆水
- 1.5カップ
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- ◆塩
- 少々
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- ◆コショウ
- 少々
作り方
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1.
スペアリブは適当な大きさに切って【A】をふりかけ、手でよく揉みます。
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2.
1に小麦粉をまぶし、サラダ油をつけてオーブンで焼きます。
〔ガスオーブン：230℃―約15分〕 -
3.
【B】を浅い鍋に入れて煮たら、2を入れて1時間くらい煮込みます。
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