ガーリックジンジャーライス

米は洗ってざるにあげておきます。（20～30分）

にんにくは半分すりおろし、半分は輪切り4枚にします。
しょうがは皮をむいて、みじん切りにします。

フライパンにオリーブ油の半量を熱して、輪切りにしたにんにくを炒め、飾り用にとっておきます。
〔温度調節機能：160℃で色付くまで〕

同じフライパンに、残りのオリーブ油を熱して、しょうがのみじん切りを炒め、香りが出たら米を炒め、炊飯鍋に移し、米と同量の水加減をします。

4に、にんにくのすりおろしと、塩、白コショウを入れ、ひと混ぜして炊きます。

5を盛り付け、飾りのにんにくをのせ、お好みでドライパセリをふりかけます。