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朝食やおやつにぴったり　蒸したてのホカホカをぜひ

チョコまん

  • エネルギー：173kcal
    塩分：0.4g（1個）

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関連キーワード

中華まん、おやつ、軽食、スイーツ、チョコレート、子供、冬、パン、三角、バレンタイン

このレシピの材料（6個分）

【A】

  • ◆強力粉
    35g
  • ◆薄力粉
    165g
  • ◆砂糖
    19g
  • ◆塩
    2g
  • ◆インスタントドライイースト
    4g
  • ◆ベーキングパウダー
    小さじ2

【B】

  • ◆ココア
    8g
  • ◆湯
    大さじ1と1/2
  • ◆水
    100g
  • ラード
    10g
  • チョコクリーム
    180g

作り方

  1. 1.

    【A】と【B】をあわせ、10～15分こねます。途中生地がまとまったらラードを加えます。

  2. 2.

    1を6個に分割し、10分休ませます。（ベンチタイム）

  3. 3.

    丸め直してチョコクリームを中に入れ、三角すいにします。
    1個ずつオーブンペーパーの上にのせ、10～20分自然発酵させます。

  4. 4.

    蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で約10分蒸します。

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