おすすめレシピ（マンゴープリン）

甘酸っぱいアジアンスイーツの王様

1. 1.【Ａ】を合わせ、ふやかします。
2. 2.冷凍マンゴーはソース用の冷凍マンゴーと共に、フードプロセッサー等に入れ、ピューレ状にし、ボウルに移します。ソース用に４０ｇを別の容器に取り分けておきます。
3. 3. 鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め、1 を入れて溶かします。
4. 4.3 の鍋の粗熱が取れたら、2 のボウルに移し入れ、レモン汁と生クリームを加えます。
5. 5.ボウルを氷水にあてて、とろみがついたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
6. 6. ＜ソースを作ります＞
   ソース用に取り分けておいたマンゴーピューレ４０ｇにレモン汁と砂糖を加えて混ぜます。
7. 7.5 で冷やし固めたマンゴープリンに、ソースをかけ、くこの実を飾ります。
8.   
9. ※フードプロセッサーがない場合はストレーナー等で裏ごしします。