ボリュームいっぱいクリームグラタン
もちグラタン
このレシピの材料（2人分）
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- もち
- 小8切
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- 玉ねぎ
- 1個
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- しめじ
- 100g
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- 豚ひき肉
- 200g
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- バター
- 大さじ1
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- ナツメグ
- 少々
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- 塩
- 少々
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- コショウ
- 少々
-
- バター
- 少々
【A】
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- 小麦粉
- 30g
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- バター
- 30g
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- 牛乳
- 2カップ
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- ブイヨン
- 1個
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- 水
- 1カップ
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- 塩
- 少々
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- コショウ
- 少々
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- チーズ
- 適宜
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- パセリ
- 少々
作り方
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1.
もちは少し固めに焼きます。
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2.
玉ねぎは薄切り、しめじは洗って小房に分けます。
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3.
フライパンにバターに熱し、玉ねぎ、ひき肉、しめじを炒め、塩、コショウ、ナツメグで味を調えます。
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4.
【A】の材料でホワイトソースを作り、3と混ぜます。
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5.
グラタン皿にバターを塗り、4の半量を敷き、もちをのせ、残りのソースをかけてチーズをのせ、オーブンに入れます。〔オーブン温度 230℃―8分〕
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6.
焼き上がったらパセリのみじん切りを散らします。
ワンポイント
- お餅は少し固めに焼きましょう。
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